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甜品专修班

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课程详情

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甜品专修班部分课程如下:

  一、制作港式经典甜品:

  杨枝甘露、白糯米系列、班戟系列、西米露系列

  二、广式甜水系列:

  甜水豆花、甜羹系列、芋圆系列

  三、台式饮料:

  冰茶系列、果捞系列、果爽系列

  四、饮品奶茶系列:

  1、饮料、碳酸饮料制作、苏打水饮品、糖水制作

  2、台式、港式、英式奶茶制作

  3、盆栽奶茶制作、果露类奶茶、花草茶和花果茶

  4、奶昔、果醋、冰沙制作、奶盖系列、欧蕾系列

  5、乳饮品制作、果冻制作

  6、冰淇淋制作等等


成都新梦想培训学校

甜品课程

周课程
时间 课  时 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五
上午 节9:00-9:40 甜品的介绍 糖水豆汤 椰汁西米露 黑糯米系列 白糯米系列
第二节9:50-10:30 双皮奶 红豆沙  绿豆沙 芒果西米露 椰香黑糯米 草莓大福
第三节10:40-11:20 红豆双皮奶 红豆沙  绿豆沙 木瓜西米露 白雪黑糯米甜甜 蔬菜草饼
第四节11:30-12:10 核桃露 豆沙小丸子 玉米糊 芒椰黑糯米 蔬菜草饼
午间休息(12:00-14:00)
下午 第五节14:00-14:40 生磨杏仁茶 手工芋圆 杨枝甘露 可丽饼 果爽系列
第六节14:50-15:30 生磨杏仁茶 手工芋圆 杨枝甘露 可丽饼 芒椰蜂蜜爽
第七节15:40-16:20 生磨芝麻糊 甜水豆花 多芒小丸子 榴莲忘返 一周考核
第八节16:30-17:10 芝麻糊汤丸 鲜果豆花 糖不甩 椰汁蜜豆软糕 一周考核
第二周课程
时间 课  时 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五
上午 节9:00-9:40 龟苓膏系列 白雪黑珍珠 番薯糖水 酸奶冻芝士 芒果糯米糍
第二节9:50-10:30  烧仙草系列 原味松饼 木瓜炖奶   酸奶冻芝士 黄桃糯米糍
第三节10:40-11:20 水果龟苓膏 烧仙草 巧克力松饼 木瓜莲子银耳羹 提拉米苏 创意甜品训练
第四节11:30-12:10 海底椰白雪凉粉 水果松饼 木瓜莲子银耳羹 提拉米苏 一周考核
午间休息(12:00-14:00)
下午 第五节14:00-14:40 捞野系列 巴厘烈焰 芒果布甸 多拿滋甜甜圈 创业开店指导
第六节14:50-15:30 什锦水果捞野 巴厘烈焰 水果布甸 多拿滋甜甜圈 创业开店指导
第七节15:40-16:20 海底捞野 心太软 芒果班戟 多拿滋甜甜圈 创业开店指导
第八节16:30-17:10 海底捞野 心太软 水果班戟 多拿滋甜甜圈 创业开店指导
第三周课程
时间 课  时 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五
上午 节9:00-9:40 饮料介绍 苏打水系列 台式奶茶系列 花果茶系列 圣代单球制作
第二节9:50-10:30 设备用具介绍 苏打水系列 台式奶茶系列 欧式花果茶 圣代双球制作
第三节10:40-11:20 果冻、烧仙草 苏打水系列 港式奶茶系列 英式奶茶 圣代三球制作
第四节11:30-12:10 原创冬季开胃饮料 苏打水系列 港式奶茶系列 特调养生茶 库克船长
午间休息(12:00-14:00)
下午 第五节14:00-14:40 原创暖茶系列 原创冰爽茶系列 特色奶茶系列 奶昔系列 自创饮品
第六节14:50-15:30 原创暖茶系列 原创冰爽茶系列 盆栽奶茶 奶昔系列 自创饮品
第七节15:40-16:20 自配暖茶系列 红茶饮料系列 紫薯拿铁 冰沙系列 自创饮品
第八节16:30-17:10 自配暖茶系列 绿茶饮料系列 抹茶拿铁 冰沙系列 自创饮品

 


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